A „nép tanítója”, dr. Péter Lászlóné Lakatos Aranka példaként szolgálhat a mai pedagógusok számára. Kedvessége, munkássága, gyermekszeretete kiemelte őt pályatársai közül. 2005-ben hosszú betegség után hunyt el. Szegény sorsból küzdötte fel magát. Édesanyja számos alkalommal elmondta: sok krumpli-paprikást kellett megenniük, hogy taníttathassák őt és testvéreit. Már gyermekként babáival és az utca csöppségeivel játszott tanítósat. Leánylíceumba kerülésekor tagja lett az irodalmi szakkörnek, és verselemzésekben is jeleskedett. Ady Endre költészetét nagy hozzáértéssel elemezte. Harmóniumozott, zongorázott, majd 1946-ban népiskolai tanítói oklevelet szerzett. „Újszőregen kaptam állást. Negyedik osztály volt 50-60 diákkal. Olajos padló, szenes kályha, ilyenek voltak a körülmények. A gyerekek nagyon szegények voltak, de szerettük egymást. Színdarabokat tanultunk, és kirándulni jártunk. A tanári munkámhoz hozzátartozott a kócos fejek fésülése, és hogy mosakodásra bírjam a nebulókat.” Ezután került a szőregi Fabó iskolába, ahol elsős fiú osztályt oktatott és nevelt. Folyamatosan képezte magát. 1951-ben beiratkozott a pedagógiai főiskolára magyar-történelem szakra, majd 1964-ben a szegedi egyetemre. 1954-ben általános iskolai, 1967-ben középiskolai tanári diplomát vett át. Nyugállományba menetele után a következő év szeptemberében fájdalmas szívvel, könnyes szemmel nézte az iskolába vonuló diákokat. Egykori kollégái és tanítványai emlékezetében úgy maradt meg, mint egy nagyon aranyos, mosolygós, kedves, segítőkész tanítónő, aki szakmailag és emberileg is kiváló, igazi pedagógus volt. A szőregi és szegedi évek gyakorlatából fogalmazta meg tanári hitvallását, amely útmutató lehet minden pedagógus számára: „A gyereket szeretni kell! Fölemelni a lehajtottak fejét, beszélgetni velük, nevelni és oktatni őket!” A mai tanulók számára örökérvényű üzenete: „Szeressétek szüleiteket, tiszteljétek tanáraitokat! A társadalmi élet szabályait mindig tartsátok be; olvassatok, és tudatosan készüljetek a felnőtt életre!”
Az egykori kiváló pedagógus, Aranka néni emlékére alapítványt hozott létre férje, dr. Péter László irodalomtörténész professzor, Szeged díszpolgára, aki 2019. július 28-án hunyt el. Az alapítói jogokat Aranka néni testvére, dr. Lakatos Lajos nyugalmazott ügyvéd vette át. Bernard Shaw-tól tudjuk, hogy a tudáshoz való jog olyan, mit az élethez való jog. Ezt a jogot, illetve a tudáshoz vezető úton való könnyebb járást segíti a Péterné Aranka Alapítvány. Eddig 16 alkalommal, a 2005-2006-os tanév óta került sor a támogatás kiosztására. Iskolánk 26 volt tanulója részesült benne.
A Péterné Aranka Alapítvány elnöke, a Kossuth Lajos Általános Iskola tagintézmény-vezetője, Bartókné Gyöngyösi Andrea köszöntőjével kezdődött az emlékezés, amely mindig Aranka névnapon kerül megrendezésre. Az esemény fényét emelte Balogh Eszter 5.a osztályos tanuló megható éneklése, Dormány Sára és Lévai Regina 8.a osztályos diákok irodalmi felolvasásai. Felkészítő tanárok és kuratóriumi tagok: Bányainé Seprenyi Gabriella és Hegedűs György.
Az esemény végén Aranka néni testvére, dr. Lakatos Lajos emlékezett szeretett nővéréről. A közös fényképezés után egy kötetlen társalgásra került sor, melynek során Lajos bácsi mesélt gyermekkori élményeiről.
Hegedűs György kuratóriumi tag